Biscuits santé aux flocons d'érable

Cette recette santé est très facile à faire et demande peu d'ingrédients. Les flocons d'érable peuvent être remplacés par des fruits séchés, pépites de chocolats ou d'autres garnitures de votre choix. De plus, la farine de blé entier peut être remplacée par de la farine à pâtisserie (farine blanche). Cependant, la farine de blé entier ajoute des fibres, qui sont des glucides complexes à cette recette.

Ingrédients

- 1 tasse (250 mL) de farine de blé entier

- 1 tasse (250 mL) de farine à pâtisserie

- ½ cuillère à thé (3 mL) de bicarbonate de soude

- ¼ cuillère à thé (1 mL) de sel

- ½ tasse (125 mL) de compote de pomme non-sucrée

- 2 c. à thé (10 mL) d’huile végétale

- ½ tasse (125 mL) de sirop d’érable

- ½ tasse (125 mL) d’eau

- ¼ à ½ tasse de flocons d’érable (au goût)

1. Préchauffer le four à 350 °F (160 °C).

2. Dans un bol, mélanger les deux types de farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis réserver.

3. Dans un autre bol, mettre la compote de pomme, l’huile végétale, le sirop d’érable et l’eau. Bien mélanger.

4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides.

5. Mettre les flocons d’érable dans le mélange, puis brasser.

6. Étendre du papier parchemin sur une plaque à cuisson.

7. À l’aide de cuillères à thé, étendre des boules de pâte à biscuits sur la plaque à cuisson.

8. Mettre au four pendant 10 à 12 minutes.

9. Attendre qu’ils refroidissent puis déguster!